AOC Côtes du Jura

Cépage : 100% Savagnin, élevage sous voile 18 mois en fût de chêne. Légèrement typé.

Nature du sol : Ce vin est issu des parcelles du « Pont de Breux » et des « Chamoz ». Les marnes sur lesquelles poussent la vigne sont sur des calcaires du kimméridgien (les mêmes que dans le vignoble de Chablis) ce qui peut apporter de la minéralité aux vins.

Age des vignes : 20 à 25 ans.

Données Techniques :

Degré Alcoolique : 12.4° Vol